{"title":"La Dama","description":"\u003cp\u003ewijnen van la dama \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-docg-bio","title":"Amarone della Valpolicella  CLASSICO DOCG BIO","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eAmarone, hét symbool van Valpolicella, is een elegante, krachtige en langlevende droge rode wijn. De druiven worden geoogst van wijngaarden ouder dan 20 jaar, zorgvuldig geplukt in kratten van 6 kg en vervolgens ongeveer 100 dagen gedroogd, waardoor aroma’s en structuur geconcentreerd worden. Na het drogen worden de druiven geperst en vergist in cementtanks, met een schilweking van circa 30 dagen. De wijn rijpt vervolgens 36 maanden op eikenhouten vaten en nog 12 maanden op fles, wat zorgt voor een gebalanceerde, verfijnde en complexe wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eKleur: Intens robijnrood met granaatrode schakeringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eAroma’s: De aromatische complexiteit begint met delicate florale tonen van pioenroos en roos, evoluerend naar maraschinokers en gedroogde rode pruimen. Kruidnagel, turf en drop verschijnen later, wat een balsamisch en fris karakter geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eStructuur: In de mond warm en omhullend. De fluweelzachte tannines zorgen voor lengte en diepte, en harmoniëren mooi met de balsamische aroma’s, voor een aangename en frisse smaakbeleving.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eFoodpairing: Zo intens, dat hij vraagt om even smaakvolle gerechten zoals wild en gestoofd rood vlees.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eServeertemperatuur: 16 – 18°C\u003c\/p\u003e","brand":"ItaliAmore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56003279946076,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/8087\/0748\/files\/14955676-1_1655230867.webp?v=1763550103"},{"product_id":"valpolicella-classico-doc-bio","title":"Valpolicella Classico  DOC BIO","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eDe meest oprechte wijn van Valpolicella, waarbij geen enkele techniek tussen de druif in de wijngaard en de wijn op tafel komt. Een echte dagelijkse wijn, geboren uit onze constante zoektocht naar kwaliteit, waarin kirschtonen en de onmiskenbare zwarte peper de elegantie en het genot volledig uitdrukken die onze regio kenmerkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eDe druiven worden ontsteeld en zachtjes geperst op de avond van de oogst, en vervolgens direct overgebracht naar betonnen cuves waar de fermentatie plaatsvindt. Alle handelingen zijn erop gericht de finesse en elegantie van de wijn zoveel mogelijk te behouden. Na ongeveer 10 dagen fermentatie rust de wijn gedurende 7 maanden in cement, waarna hij wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eKleur: Levendig robijnrood.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eAroma: De frisheid van rode bessen, zure kersen en frambozen versmelt met de balsamische tonen van zwarte peper. Zo ontstaat de meest oprechte, pure expressie van de inheemse Valpolicella-druiven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eStructuur: De sappigheid en aangename zuurgraad ondersteunen het aroma en maken elke slok elegant en zeer drinkbaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eFoodpairing: Ideaal bij pastagerechten met vleesragù, of als begeleider van fijne vleeswaren en kaasbordjes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eServeertemperatuur: 14 – 16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eFormaat: 750 ml]\u003c\/p\u003e","brand":"ItaliAmore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56003291971932,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/8087\/0748\/files\/ValpolicellaBIO_4aecb10f-5b75-4426-a1c8-8aea9beb55e5.jpg?v=1763549933"},{"product_id":"valpolicella-ripasso-classico-superiore-doc-bio","title":"Valpolicella Ripasso  CLASSICO SUPERIORE DOC BIO","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eMet zijn grote veelzijdigheid en soepelheid is deze wijn in staat om iedereen te verleiden. Een uitstekende en indrukwekkende wijn door zijn intense en zuivere fruitaroma’s, die niemand onverschillig laten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eDe druiven worden na de oogst en persing direct vergist in betonnen vaten. In januari wordt de wijn overgeheveld op de Amarone-draf, die nog wat restsuiker bevat, zodat een tweede gisting ontstaat (Ripasso-techniek). Na de gisting rijpt de wijn 24 maanden op hout en vervolgens nog 6 maanden op fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eKleur: Helder robijnrood.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eAroma’s: Herinneren aan rood fruit zoals kersen, rode pruimen en rijpe frambozen. Muntachtige tonen versmelten met hints van rode sinaasappel en specerijen zoals kaneel en kardemom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eStructuur: De frisheid van de zuren ondersteunt het alcoholgehalte, waardoor de slok aangenaam licht en levendig blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eFoodpairing: Uitzonderlijk veelzijdig, past het beste bij vleesgerechten, zoals gegrild rundvlees.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eServeertemperatuur: 16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eFormaten: 750 ml\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ItaliAmore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56003314680156,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/8087\/0748\/files\/ladama_ripasso.jpg?v=1763549754"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0772\/8087\/0748\/collections\/La_Dama_Amarone.jpg?v=1763467431","url":"https:\/\/067116-2.myshopify.com\/collections\/la-dama.oembed","provider":"ItaliAmore","version":"1.0","type":"link"}